אולי כדאי לכם לחשוב פעמיים לפני שאתם אוכלים את שאריות חג ההודיה שלכם.
שירותי הבריאות והקהילה פרסמו מדריך מועיל שיעזור לכם לגלות כמה זמן מאכלי חג פופולריים מחזיקים מעמד במקרר. ייתכן שחלק מהפריטים כבר התקלקלו.
הודו, המאכל החשוב ביותר בחג ההודיה, כבר התקלקל, לפי הטבלה. פירה, וכן, גם הרוטב שלכם, כנראה התקלקל אחרי סוף השבוע הזה.
אכילת מזונות אלה עלולה לגרום למחלות הנישאות במזון, עם תסמינים הכוללים הקאות ושלשולים. בעוד שכמות הזמן בה מאוחסן המזון אכן משחקת תפקיד, גורמי בריאות אומרים שאופן אחסון המזון חשוב הרבה יותר.
הוא אמר שהדרך הטובה ביותר להפחית את הסיכון לזיהום מזון היא לקרר אותו ככל האפשר, במהירות האפשרית.
"הדבר הכי טוב שאנחנו אומרים לאנשים הוא להכניס את זה למקפיא", אמר פולס. "אם אתם לא מתכוונים להקפיא את זה, לפחות השאירו את זה שם לכמה שעות ואז העבירו את זה למקרר."
הקפאת שאריות אלו יכולה להאריך את חייהן במספר שבועות, אפילו חודשים. פולס אמר גם שהשארת אוכל בחוץ זמן רב מדי לאחר האכילה עלולה להגביר את הסיכוי לחלות.
"לא הייתי משאיר אוכל בחוץ יותר מחצי שעה, אולי שעה", הוא אמר.
אמנם טיפים אלה עשויים לא להתאים לשאריות חג ההודיה שלכם, אך פולס מקווה שיותר אנשים ישקלו אותם ככל שחג המולד מתקרב.
אם אתם עדיין שוקלים לאכול את השאריות במקרר, פולס ממליץ לכם לנסות ולחמם אותן כדי להפחית את הסיכון לחלות. אם יש לכם מדחום מזון, כדאי לכם להעלות אותו ללפחות 74 מעלות צלזיוס.
אם אתם מתחילים להרגיש חולה, פולס אמר שעליכם ליצור קשר עם ספק שירותי הבריאות הקבוע שלכם כדי להיבדק.
זמן פרסום: 30 בנובמבר 2022